Если Вы считаете, что делать мороженное - это весьма просто, то Вы глубоко заблуждаетесь. Для крупных производителей этого мягкого и холодного материала совершенство рецептов приготовления мороженного настолько важно, что они выполняют моделирование его свойств на суперкомпьютере. А для того, что бы сделать это надлежащим образом сейчас им требуется суперкомпьютер, содержащий 1872 процессора.

Команда исследователей из Эдинбургского университета, Великобритания, занимается исследованиями в области различных мягких материалов. Результаты их исследований широко используются в промышленности, в химии и медицине, но эти результаты могут быть очень полезны и промышленном производстве мороженного. Используемые теоретические математические модели улучшаются и усложняются с каждым годом, и для того, что бы в приемлемые сроки с помощью этих моделей получить точные результаты требуются серьезные расчеты и серьезные вычислительные мощности.

Использование суперкомпьютера позволяет исследователям смоделировать различия в смесях различных компонентов, красителей и вкусовых присадок. А моделирование процессов формирования кристаллов из жидких компонентов позволяет рассчитать распределение холода в объеме смеси. В результате получается идеальное мороженное, которое просто тает во рту и обладает более длительным сроком хранения.

Математические уравнения, которые должен рассчитать компьютер, весьма серьезны и сложны. Поэтому исследователи используют суперкомпьютер XK6 Cray, состоящий из 10 стоек, в которых находятся 1872 процессоров. В составе суперкомпьютера находятся 936 центральных процессоров, имеющих по 32 Гб оперативной памяти каждый, а "посильную помощь" в выполнении потоковых вычислений им оказывают 936 графических процессоров NVidia Tesla, что делает эту систему весьма серьезным вычислительным комплексом, особенно в свете того, что она занимается моделированием мороженного.