����������� �������� AgriLife Research, ���������� �������� ��������� ���������� ������������ A&M, � �� ������� �� ������������ ������� ����������� ��������� ������ ����, ������� ����� ���������� ���� ����������� �������� ���� �������� (listeria) � ������������� ��������. ��� ����, ������ ������������ ������ �������������� ������������ �������������� ��������� � ������ ��� � ������� ����-���� �����, �����������, � ������ ��������� �������.

"� ����� ��������� ������� �� ������� ���������������� ������ ������� �� ������ ������, ��� �� ������ ������������ ��������� �������� � ������� ���������, ����� � 25 �����" - ������������ ������ ������ ����� (Dr. Carmen Gomes), ������� ������������� �������� AgriLife Research, - "����� �����, ����� ����� �� ���������� ����� ���� ������������ ��� ����������� ������ �������������� ����������, � ������� E. Coli. �� �������� ���� ������� � �������� ��������� ����� ��-�� �� ��������� � ����������� �������� ���� ��� ����� ������ ������������. ��� ���� �� ����� ���������������� ����� ���������������, ���������� ������� ��������, � ������� ������� ����� ����������� ������� �� ������� ����������".

� ��������� ����� ����������� �������������� �������� ���� �������� � ������� ��������� ������� ������ ������������������������ ���������, ����������� � ���������� ������������� ������������. � ���� �������� ��������� �������� ����� ���� �� ��������� �����. ������� ����� ���������, ��� ��-�� ���������� ������� ��������-������� ��������, ���������� ����������, �������� �� ��������������� �����.

��������� ������� ��������� ���� ��� ��������� � ������ ����������������� ����������, �� ������� ����������� ����������, ��������� �� ��� ������, ����� ��������� � ����� ��������� �������. � �����, ��� ������� ���������������� � ���� ����, ��� ��, ��� ������������ ����� ���������� ������ ���� ���� � ����� ������ ������� ������������.

�������� �� ���������� ������� ��� ������ �������� ������ ������� �����������, ��������� �� ������, ����������, ��������������������� �����������, �� ������� ������������� �������� ������������� ����������, ��������� ����������� �� �������� ������������� ����. ��� ������������� ���������� ������������ ������ �������� �������������� ��� ��� �������� ���, ������� ����������� � �����������, ������������ �� ������� ������� ��������� �������� ��������������� ��������������. ����� ���������� ����� �������� � ���, ��� ���� ������ ������������ ����� ����� ����� ������ � ��������������� ��� ���� �������� ��������.

���� ���������� ������ "����������" ���� �������������� ������� � ����� �������. ���������� ���� ������� ���� Euprymna scolopes (Hawaiian bobtail squid), ������� ��������, ����������� ��� ������ ��������� ��������� �������������� ��������������� � ������������������ ����������. �� ���� �������� ��������� ���������������� "������", ������� �������� � ����������� ������ �������� ������������� ���� �� ����� ������������ ���������������, ������� � ������.

� ��������� ����� ��������� ��������� ����� ������, ����������� � �������� �������� �����, �� ���� ������� ����� ��� �������, ������������� � ������������ ������ ��� �������� ����. � ������� ���������� �����, ����� ���������� "������" �� ����������� ������� ����������� �������� ������������� ����, ������������� ������� ����� ����������, ��� ���������� ������ ���������� ������������� ������������ ��������.

������� ��������, ��� ��� ��������� ����������� ����� ������� ����� ���� ���������� � ����� ���������� � ����������� �����������. � ��������������� ������ �������� ����������� ���������, ����� ����� ����� � ������������, �� ���� ����� ����� ��� ����� ���������� ����� ��� �������������.