���� ������������� ���������������, ��������� ���� ������ � �������� ������ �� ����������� ������������, ����������� ���������-���������, ���������� �������� "Fungi Mutarium". � ������ ���� ��������� ������������ ��������� ����� ������� ����, ������� � �������� ����� ���� ���������� ��������� ���� ��������. ���� ������ ��� ��������� ������ ��� ��������� � 2012 ���� ��������������� �� ��������� ������������, � �� �� ������, ��� ����� "������������" ����������, ��������, �� �������� ������� ������� ����� ������, ������������� ������ ������� �����.

���� �������� �������� ���������� ������ � ������ �������� ����� (Katharina Unger), ������� ���������� �������������� ���: "���, ���� �� � ��� ��������� ����������� ���������� ����� � ���? � ������ ������� �������� "�������" ������������ ������ � ������ � ������ ��� ����� ���������� �� ��������� ������� �������". �������� � �� ���������, ���� ��������� (Julia Kaisinger), ����������� ����������� ����-������� "Fungi Mutarium", � ������� �� ������� ������������ ����� ����� Schizophyllum commune � Pleurotus ostreatus. ��� ���� ���� ������ �������� � ������������ ������ � �������� ����. �� ����� ���������� ����������� � ���, ��� ���� ��� ����� ����� �������� �����������, ��������� �������� �� � �� �������� ��� ���� ������� ��������� �������.

�� ������� �� ����� �����, ��� ������� �� ����� ����. ��� ����, ����� ������� ���� "��������" ��� ������, �� ������ ������ ����� ������������� ������, ��� ��� ������ ����������������� ����� ������������ ��� ������������. ����� ����� ������� ���������� � ���������, � ������� ��������� ������, ����������� ������ (agar), �������� ��������, ���������� �� ������� ����������, �������, � ������������ � ���������, �������� ����������� ������ ��� ������.

����� ������, ��������� ��������� ���������� ����� � ������ �����, ���������� � ������, ��� ��� ������, ���������� ����������� ����������. ������ ������� �������� ��������� �������, �� ������������� ����� ������ �������� ��� ���������� ��������, ����������� ������� � ������ ��� ����������� ������������ �������� ����� ������.

�������� �� �������� ������ ������ ������, ������������� �������� � ����������� �� ���� ��, ��� � ��� ����������. �������� �� �������� ����� ����� ��������� ����������� ����, ������ ����� ��������� ��������� "�������" �����������, ��� ������� ������ ���� ��������� ����� ������ ��� ���� ��������.

"����� ����� ������ ����������� ����� �� ������ ����. �� ����� ��������� �� ������� �������� � � ������, � ����, � ����� �������� � � ���������. ��� ����� ������������ ���� ��������� ��������� ��������, ��������� �� � ����������� ��������, ������� ����� ����������� � ����" - ������������ �������� �����, - "��� ���, �������, �� �������, ��������� ��������� �������� ������ ����� �� ������ � ������ �������� ������������ ������ � ������. ��� �� �����, ��� ���� �� ���������� ������� ����� ������� ����� �������".